不倫の証拠としてLINEの内容を保存したいが、法的に有効な取り方はあるのか知りたい

LINEのスクリーンショットでも内容や日時、送受信者が明確に分かる場合は証拠能力を認められる可能性があります。ただし、一部だけ切り取ったり改変の疑いがあると信用性が下がるので、可能であればバックアップやPC上でのデータ抽出など、より客観的に改ざんを疑われにくい形で保全するのが望ましいです。ただし、配偶者のスマホを無断で操作する行為はプライバシー侵害を指摘されるリスクもあります。裁判所の実務では、その行為自体が違法とされても、証拠として採用されることもあるため一概には言えませんが、まずは弁護士に相談して、慎重な手順で証拠を確保することをおすすめします。